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2015年07月 1/4

お月さまが見えて漬け物を楽しむ

土用なので梅を干し、糠床をかき混ぜ、藍を建てる。旬のきゅうりをひと月前はキュウリサンドイッチ、キュウリ味噌、この間まではピクルスやぬか漬け、と楽しみながら毎日近所のいろいろな方から届く新鮮なきゅうりで蒸し暑い日々を乗りこえています。そうだ、柴漬たべたいね。梅酢もあるので近いうちに作ってみます。はじめてです。柴漬が好きなのになぜ今まで作らなかったのか、なぜ作るという思いつきが生まれなかったのでしょう...

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